Luomuviljely: Permakulttuuri - Eläminen Sopusoinnussa Luonnon Kanssa

2023 Kirjoittaja: Douglas Hoggarth | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:41

• Luonnonmukaisen maatalouden isoisänisä
• Haaste nykyaikaiselle teollisuusmaataloudelle
• Bill Mollisonin hiljainen vallankumous

Syklin edellisissä artikkeleissa:”Luomuviljely. Pääpiirteet "," Lopeta maan tuhoaminen kaivamalla ja kitkemällä "," Biologinen suoja tuholaisia ja rikkaruohoja vastaan "," Kasvien voimakas istutus "tajusimme, että yksi biologisen maatalouden päätehtävistä on palauttaa maan luonnolliset ekosysteemit, jotka auttavat ihmistä kasvamaan ekologisesti puhtaat sadot kuluttamatta maata ja käyttämättä paljon aikaa ja vaivaa. Luomuviljelyn perusperiaatteet kehitettiin 1900-luvun jälkipuoliskolla syntyneen permakulttuurin filosofian pohjalta, josta puhumme tässä artikkelissa.

Termi "permakulttuuri" tulee englannin pysyvästä maataloudesta, mikä tarkoittaa "pysyvää maataloutta". Tämän termin ydin on ihmisen ympärillä olevan elinkelpoisen ympäristön merkityksellisessä suunnittelussa. Tämä prosessi perustuu villieläimissä havaittujen keskinäisten suhteiden syvälliseen ymmärtämiseen, se koskee sekä talouden hallintaa yleensä että vihannesten ja hedelmien viljelyä erityisesti. Yksinkertaisesti sanottuna permacultra on elämänfilosofia, jonka perusta ei ole taistelu luonnon kanssa, vaan ihmisen molempia osapuolia hyödyttävä rinnakkaiselo luonnonprosessien luonnollisessa kierrossa.

Jo 1900-luvun 50-luvulla kävi selväksi, että nykyisillä maatalouden teollisilla menetelmillä (maan syvä viljely, mineraalilannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttö) on erittäin kielteinen vaikutus ympäristön tilaan ja ne johtavat hitaasti mutta varmasti maailman ekologiseen katastrofiin, jonka me ja katso. Juuri silloin progressiivisesti ajattelevat agrarialaiset vakuuttuivat siitä, että on tarpeen muuttaa radikaalisti ihmisen kuluttajien suhtautumista luontoon. Tästä tulee permakulttuuriliikkeen perustamisen perusta.

Luonnonmukaisen maatalouden isoisänisä

Nykyään permakulttuuriliikkeen esivanhempana ja perustajana pidetään japanilaista maatalous- ja mikrobiologia Masanobu Fukuokaa. Hän oli yksi ensimmäisistä, jotka todistivat käytännössä kemiallisen kasvintuotannon tavoitteiden virheellisyyden.

Vuonna 1975 julkaistiin Masanobun kuuluisa kirja "Yksi olki vallankumous", jossa hän muodosti selvästi neljä periaatetta, jotka muodostivat perustan modernille luomuviljelylle:

1. Ensimmäinen on syvän maanmuokkauksen hylkääminen sauman vaihdolla. Tämä periaate on luonnollisen maatalouden perustan perusta ja edistää maan kunnioittamista elävänä organismina.
2. Toinen on kieltäytyminen käyttämästä lannoitteita. Masanobu Fukuoka on varma, että yksin jätetty maaperä pystyy palauttamaan hedelmällisyyden luonnollisella tavalla kasvien ja eläinten tärkeän toiminnan ansiosta.
3. Kolmas on rikkakasvien hylkääminen, koska rikkaruohoilla on tärkeä rooli ekologisen tasapainon ylläpitämisessä. Tämän periaatteen ydin on, että rikkaruohoja ei pitäisi tuhota, vaan torjua. Tätä varten Fukuokan riisipelloilla käytetään olkimulttaa, viljelykasveille kylvettyä valkoista apilaa ja väliaikaista maaperän tulvimista.
4. Neljäs on torjunta-aineiden käytön kieltäytyminen. Masanobu Fukuoka toteaa, että luonnossa on aina useita hyönteistuholaisia ja erilaisia mikro-organismeja, jotka aiheuttavat kasvitauteja. Tasapainoisen ekologisen tasapainon ansiosta ne eivät kuitenkaan levitä vaaralliselle tasolle.

Kirjan julkaisuhetkellä Fukuokan kartanon maata ei ollut viljelty 25 vuoden ajan. Samaan aikaan hän sai ennätyksellisen korkeat riisituotot verrattuna muihin maan maatiloihin. Kuuluisa japanilainen mikrobiologi uskoi, että mitä intensiivisemmin maataloustiede kehittyy, sitä vähemmän ihmiskunnalla on mahdollisuuksia ymmärtää luontoa ja ymmärtää siinä tapahtuvia prosesseja. Masanobu Fukuokan mukaan kaikilla aktiivisilla toimenpiteillä luonnossa on kielteisiä vaikutuksia ympäristön tilaan ja siten ihmisten terveyteen. Ainoa oikea tapa on Fukuokan mukaan yhteistyö luonnon kanssa, kyky ymmärtää sitä ja oppia sen esimerkeistä.

Haaste nykyaikaiselle teollisuusmaataloudelle

Korkealla Itävallan Alpeilla, missä ilma palaa puhtaudella ja läpinäkyvyydellä, on maailmankuulun maatalouden vallankumouksellisen Sepp Holzerin maatila. Vuonna 1962 hän peri vuoristotalon vanhemmiltaan, ja toisin kuin kaikki agrotekniikan säännöt ja kaanonit, hän loi paikalleen ainutlaatuisen ekologisesti vakaan biosysteemin, jossa asuvat monet linnut ja eläimet, runsaasti koriste- ja lääkekasveja, hedelmäpuita ja vihanneksia.

Sepp Holzerin maatila sijaitsee 1100-1500 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella, ja vuotuinen keskilämpötila ei ylitä 4,5-5 astetta. Ja näissä ankarissa ilmasto-olosuhteissa itävaltalainen maanviljelijä kasvattaa lämpöä rakastavia puita kuten aprikooseja, kirsikoita, luumuja ja jopa sitruunaa.

Tämän ainutlaatuisen järjestelmän kaikkia vivahteita ja yksityiskohtia on kehitetty ja parannettu useiden vuosikymmenien ajan, vanhojen hedelmäpuulajien ja pakkasenkestävien Siperian viljojen käytöstä aina erityisten tekniikoiden keksimiseen auringon lämmön ja kosteuden pidättämiseksi ja jakamiseksi.

Holzer suunnitteli ja järjesti monimutkaisimman järjestelmän, joka koostui 72 toisiinsa liitetystä säiliöstä. Tasangoilla tehdään syvennyksiä sadeveden keräämiseksi, joka virtaa putkilinjojen kautta näihin lampiin. Yksinkertaisten mekaanisten laitteiden ansiosta koko järjestelmään syntyy paine, josta aktivoidaan generaattori, joka tuottaa sähköä koko taloudelle.

Säiliöjärjestelmän avulla Sepp Holzer sai aikaan sen, että aurinkoisina päivinä vesi heijastaa säteitä siten, että ne osuvat rinteeseen paikassa, jossa ei ole tarpeeksi aurinkoa. Luodun järjestelmän avulla kasteluongelma voidaan ratkaista kokonaan - tilalla olevia kasveja ei kasteta erikseen.

Nykyään itävaltalaisen maanviljelijän tilalla olevat lammet ovat osa tuotantopohjaa. Karppi, taimen, hauki, monni elävät täällä paljon. Luonnollisissa olosuhteissa kasvatettu ja luonnollisella ravinnolla ruokittu kala on poikkeuksellisen maukas ja erittäin kysytty.

Sepp Holzer on varma, että jos kaikki on järjestetty tilalla oikein, kuten luonnollisissa olosuhteissa, maanviljelijän työ yksinkertaistuu huomattavasti. Hänen päätavoitteena maatilan järjestämisessä oli maksimoida samankaltaisuus villieläinten kanssa. Kaikki Holzerin eläimet elävät vapaudessa, ruokkivat itseään ja auttavat maanviljelijää työskentelemään maalla.”Sioilla on aura edessä ja lannoitteen levitin takana. Jos hoidan siat oikein, minun ei tarvitse kyntää kivisiä tai vaikeasti saavutettavia peltoja koneilla, eläimet tekevät sen”, Holzer sanoo. Se levittää rehun tarkalleen siellä missä irtoamista tarvitaan. Siat kyntävät maata 15–20 senttimetrin syvyyteen, kun taas osa siemenistä syödään ja osa upotetaan maaperään.

Sepp Holzer väittää, että monokulttuuri on yksi luonnon ja ihmisen tärkeimmistä vihollisista. Vuoristoalueellaan jokaisella rikkaruoholla on erilainen tehtävä. Viljelijä kylvää 45 satoa samanaikaisesti (siemenet sekoitetaan yhteen pussiin). Sadonkorjuu maatilalla muistuttaa sienen poimintaa metsässä - täällä ja siellä kaali- tai salaattilehdet tunkeutuvat, eikä missään ole valtavia yhden sadon alueita.

Kaikki Holzerin menetelmät ja tekniikat perustuvat keinotekoisten häiriöiden poistamiseen luonnon elämään. Esimerkiksi se ei katkaise hedelmäpuiden oksia - tällä tavoin ne säilyttävät joustavuutensa eivätkä hajoa edes raskailla kuormilla.

Sepp Holzer pitää viljelymenetelmäänsä tulevaisuuden maataloutena. Hänen mielestään elintarvikkeiden tuotantoon käytetään nykyään liikaa energiaa ja vaivaa, mikä on erityisen tärkeää, kun energiavaroista on pulaa. Ja mikä tärkeintä, kaikilla perinteisillä hallintomenetelmillä on liian kielteinen vaikutus ympäristöön ja ihmisten terveyteen. Itävallan maataloustiedustaja kehottaa syventymään luonnonprosessien kulkuun ja antamaan luonnon tuottaa sitä, mikä on luonnollista.

Bill Mollisonin hiljainen vallankumous

Permakulttuurin tekniikan tieteellinen kehitys, jonka käytännössä esitteli Sepp Holzer, julkaistiin 1900-luvun 70-luvulla. Nämä julkaisut ovat kirjoittaneet australialaiset luonnontieteilijät David Holmgren ja Bill Mollison. Biogeografi Mollisonin mukaan permakulttuuri on "suunnittelujärjestelmä, jonka tarkoituksena on organisoida ihmisten käyttämä tila ympäristöystävällisten mallien perusteella". Talouden rakentamisen perusperiaate tässä tapauksessa on, että on tarpeen luoda kestäviä järjestelmiä, jotka pystyvät tyydyttämään itsensä tarpeet ja kierrättämään jätteensä. Bill Mollisonin permakulttuuri sisältää paitsi maatalouden myös arkkitehtuurin, ekologian ja jopa markkinoinnin.

Bill Mollison on kehittänyt teoriaansa monien vuosien ajan tutkimalla Australian metsä- ja autiomaaekosysteemejä. Tutkimuksen tuloksena tutkija päätyi siihen tulokseen, että kasvit ryhmitellään aina luonnollisesti molempia osapuolia hyödyttävään yhteisöön. Näiden havaintojen perusteella Mollison uskoo, että kotitaloutta hoidettaessa on välttämätöntä yhdistää kaikki sen osat, jotta ne auttavat toisiaan rinnakkaiselossa.

Nykyään Bill Mollison on kiertävä opettaja, ja monet kutsuvat häntä yllyttäjäksi. Permakulttuurin julkaisun jälkeen vuonna 1978 australialainen biogeografi aloitti oman teoriansa levittämisen kansainvälisen liikkeen, jota useimmat tutkijat kuvailevat häiritseväksi ja jopa vallankumoukselliseksi. Mollisonin koulutustoiminnan ansiosta permakulttuurin ideat leviävät ja juurtuvat monissa maissa ympäri maailmaa Etelä-Amerikan trooppisista metsistä Skandinavian arktisiin alueisiin.

Joten tehään yhteenveto. Permakulttuuri on organisaatiojärjestelmä, jonka yksi päätavoitteista on hyödyntää ihmismielen voimaa korvata lihasvoima ja minimoida energialähteiden käyttö. Tällaisen itseorganisoituvan ja itsensä parantavan järjestelmän rakentamiseksi on välttämätöntä tutkia huolellisesti luonnossa esiintyvät prosessit, ja jo tämän tiedon ja havaintojen perusteella järjestää henkilökohtainen viljelysi.

Permakulttuurin viljelyperiaatteet stimuloivat erinomaisesti ajatteluprosessia:

1. Työ on mitä hänen on tehtävä, ellei hän voisi järjestää niin, että kaikki tapahtuisi itse. Esimerkiksi multaa säästää kosteutta, ja maahan kaivetut letkut ja astiat kostuttavat maaperän itsestään minimaalisella ihmisen puuttumisella. Tähän sisältyy myös aurinkoisten vedenlämmittimien ja -pumppujen valmistus, istutusten älykäs järjestäminen ja asettelu.
2. Tilan kaikki tarpeet on täytettävä useilla tavoilla. Esimerkiksi vettä voidaan kerätä sateista ja suojata myös multaa ja intensiivistä istutusta. Lisäksi juurien ja lierojen toiminnan avulla rakennettu maaperä pitää kosteuden paljon paremmin kuin rakenteeton maaperä.
3. Jokaisen kasvin ja eläimen, jokaisen laitteen on suoritettava useita hyödyllisiä toimintoja. Kasvit tarjoavat ruokaa ja kompostia, niitä voidaan käyttää lääkkeinä tai mausteina, ne voivat toimia hunajakasveina tai torjua tuholaisia, kerätä typpeä maaperään ja rakentaa sen juurineen. Eläimet toimittavat meille lihaa, lantaa ja lantaa, ja linnut voivat silti suojata puutarhaa tuholaisilta. Puut kantavat hedelmää, voivat toimia tukena muille kasveille, voivat toimia katoksena ja olla suunnitteluelementti. Luettelo on loputon.

Kohtele maasi rakkaudella ja ymmärryksellä, etsi uusia lähestymistapoja, tarkastele tarkasti luonnonprosesseja ja ota niistä esimerkki. Jokainen huomaavainen ja ajatteleva viljelijä voi aina löytää tiensä harmoniseen rinnakkaiseloon luonnon kanssa.