Älykäs Viinitarha: Muotoilu Ristikkoon Tai Lehtimajaan

2023 Kirjoittaja: Douglas Hoggarth | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:41

• Korkeimpien holkkien tärkeimmät edut
• Muodostamme korkean varren pensaan oikein
• Viinirypäleet huvimajalla
• Kuinka antaa holkeille oikea kuorma
• Harjojen koon säätäminen

Nykyään monissa viinitarhoissa on tapana kasvattaa pensaita käyttämällä vaakasuoraa matalaa muodostumista trelliseillä, mikä on melko kätevää ja helppoa hoitaa. Tällaiset pensaat on helppo peittää talvella. On kuitenkin huomattava, että matalilla trellisteillä on useita merkittäviä haittoja, minkä vuoksi niitä käytetään yhä vähemmän. Ensinnäkin se on maaperän läheisyys, jonka vuoksi rypäleen pensaat kärsivät rikkaruohoista, saavat vähemmän auringonvaloa ja ovat huonosti tuuletettuja. Toiseksi käytäntö osoittaa, että tällä tavoin muodostuneelle pensaalle on ominaista heikko talvikestävyys, se kärsii useammin homeesta ja hedelmämädästä ja vaatii jatkuvaa hoitoa kesällä. Siksi, ottaen huomioon kaikki edellä kuvatut haitat, kokeneet viljelijät muodostavat nykyään nuoria pensaita korkealla puomilla ja leveillä käytävillä. Selvitetään semitkä ovat tämän tekniikan edut ja kuinka muodostaa nuori pensas oikein käyttämällä korkeita trellisejä tai huvimajaa.

Korkeimpien holkkien tärkeimmät edut

Viiniviljelyn kehityksen historiaa tutkivat asiantuntijat sanovat, että muinaisten aikojen viinitarhat eivät olleet matalia. He alkoivat laskea muodostumistasoa jo syvien kyntöjen päivinä, mikä johti maaperän kaliumvarastojen menetykseen. Ja tämä puolestaan vaikutti pensaiden talvikestävyyteen - viinirypäleet alkoivat sietää pakkasia huonosti, joten ne oli peitettävä talveksi, ja tämä on helpompaa tehdä, jos pensaat sijaitsevat lähellä maata.

Tällainen muodostuminen on kuitenkin ristiriidassa viinirypäleiden luonteen kanssa, joten se vaikuttaa periaatteessa negatiivisesti sen tilaan. Kokeneet viljelijät, tutkittuaan asiaa, ehdottivat toista tekniikkaa, jonka avulla pensaat voivat kasvaa luonteensa mukaisesti. Ja tämä muodostuminen maksoi nopeasti - sato kaksinkertaistui ja tuotantokustannukset laskivat merkittävästi.

Korkeavarren muodostuksen ydin on seuraava: pensas on yksi vaakasuora haara, joka sijaitsee noin 1,3-1,5 metrin korkeudessa. Holkkien välillä - 1,5 metriä ja rivien välillä - 3,5 metriä. Selvitetään tämän viinitarhan järjestelymenetelmän tärkeimmät edut:

1. 1,5 metrin korkeudessa se on hieman lämpimämpi, joten viinirypäleet sietävät matalat lämpötilat paremmin eikä niitä voida suojata talveksi, ja jos lajikkeella on alhainen talvikestävyys, voit yksinkertaisesti kääri tällaiset rypäleet folioilla tai paperilla suoraan ristikkoon.
2. Nuoret versot ja harjat eivät koske maata tällä korkeudella. Tämä suojaa heitä homeesta ja rappeutumiselta. Silti versoja ei tässä tapauksessa tarvitse sitoa. Lisäksi tällä korkeudella pensaat ovat hyvin tuuletettuja ja vastaanottavat maksimaalisen määrän auringonvaloa, niiden alla oleva maaperä kuivuu paremmin. Tämä tarkoittaa, että sienitauteja ei tapahdu. Kun olet muodostanut rypäleet tällä tavalla, voit rajoittaa itsesi yhteen tai kahteen hoitoon vuodessa, eikä taudinkestäviä lajikkeita voida ruiskuttaa lainkaan.
3. On paljon kätevämpää työskennellä korkeiden varren pensaiden kanssa - sinun ei tarvitse kumartua, koska viinirypäleet sijaitsevat rintasi tasolla.

Korkealaatuisten holkkien muodostamisessa on tärkeää noudattaa seuraavaa sääntöä - rivivälin leveyden tulisi olla puolitoista kertaa suurempi kuin ristikon korkeus (jos korkeus on 2,2 metriä, rivien väliin on jätettävä vähintään 3,5 metriä). Tämän leveyden ansiosta versot ja harjat voivat roikkua vapaasti sivuilla eivätkä samalla tunne auringonvalon puutetta, mikä tarkoittaa, että pensaasi ovat aina hyvin kehittyneitä, terveitä, pakkasenkestäviä ja antavat vakaan korkean sadon. Lisäksi tällaisella rivivälillä sitä voidaan käyttää muiden kasvien viljelyyn, mikä on erityisen tärkeää, jos sinulla on pieni tontti. Puhuimme siitä, mitä viljelykasveja voidaan istuttaa rypäleiden viereen artikkelissa "Älykäs viinitarha: Kuinka rypäleitä istutetaan oikein".

Muodostamme korkean varren pensaan oikein

Joten meillä on kouluissamme hyvin juurtunut taimi - kuinka rypäleet juurruttaa, kerroimme artikkelissa "Älykäs viinitarha: juurtuminen ilman ongelmia". Ensimmäisenä vuonna hän kasvattaa versoa, josta tulee pensaan perusta. Syksyyn mennessä tämä verso voi kasvaa 1-2 metriä olosuhteista riippuen. Istutettaessa se on leikattava hyvin pian - 2-3 silmuilla. Jos tätä ei tehdä, niin keväällä kaikki silmut alkavat kasvaa, uudet versot ja lehdet heitetään ulos, eikä vielä ole hyvin kehittynyttä juurijärjestelmää, minkä seurauksena pensas kokee voimakkaan kosteuden puutteen ja voi kuivua (kuva 1).

kuva 1

Istutamme ensi vuoden kevään puoliväliin pysyvään paikkaan leikatun oksan, josta kesän aikana kasvaa useita versoja. Ylempi verso on vahvin, jätämme sen pohjaksi, myöskään muita ei pitäisi poistaa kokonaan (mitä enemmän lehtiä, sitä nopeammin kehittyy voimakas juuristo). Mutta ylemmän johtajan vahvistamiseksi sivusuunnassa olevat versot on puristettava toisesta viidenteen lehteen (kuva 2).

kuva 2

Siten toisen vuoden syksyllä saamme ensimmäisen viiniköynnöksen, jonka pituuden tulisi olla 1,5–2 metriä. Leikkaamme tämän viiniköynnöksen ensimmäisen langan tasolle ja peitämme sen talveksi (kuva 3).

kuva 3

Ensi vuoden keväällä aloitamme pystysuoran muodostumisen - taimen lähelle pistämme puulattian tai vahvikekappaleen maaperään ja sitomme sen alempaan vaijeriin, sitten sitomme viiniköynnöksemme tähän listaan. Jos rypälelajikkeesi ei ole pakkasenkestävä ja vaatii suojaa talveksi, kisko ja vastaavasti taimi saavat kaltevuuden. Lisäksi kesän aikana kiinnitämme pensaan yläosasta kasvavat versot langalle, kun emme purista tai purista mitään - pensas saa voimaa ja kehittyy hyvin. Tällä hetkellä poistamme vain pohjasta kasvavat versot.

Syksyllä meillä on 5–6 viiniköynnöstä, jotka ovat kasvaneet maaperän solmusta. Leikattiin solmu uudestaan, jättäen pari silmuja alempaan viiniköynnökseen, taivutamme vahvimmat ylemmistä viiniköynnöksistä ja sitomme sen alalinjaan 1,4–1,5 metrin korkeudessa maanpinnasta. Saamme pensaan pohjan, sen luurangon, jolle päämme ja solmumme muodostuvat tulevaisuudessa joka vuosi (kuva 4). Kuinka muotoilla pää oikein, tajusimme artikkelista "Smart Vineyard: Muotoilu ja karsiminen".

kuva 4

Kolmantena vuonna päämme antaa ensimmäisen sadon ja kasvaa uusilla versoilla, joita ei myöskään pidä rikkoa. Syksyyn saamme noin tusina uutta viiniköynnöstä, joista muodostamme edelleen tarvittavan määrän päitä. Samanaikaisesti ei pidä unohtaa, että jos ristikon tilavuus on pieni, holkin kuormitusta tulisi lisätä vuosittain enintään kahdesti, eli jos silmät olivat 9, niin jätämme enintään 18.

Jotkut viljelijät pään uusimisessa käyttävät seuraavaa sääntöä - viiniköynnöksen silmien määrä ei saa ylittää sen paksuutta millimetreinä. Normaalisti kehittyneiden viiniköynnösten tavallinen paksuus voi olla 7-10 mm, mikä tarkoittaa, että tällaisiin viiniköynnöksiin tulisi jättää sama määrä silmiä.

Joten perusperiaate on selvä. Lisäksi teorian hallinnan jälkeen olisi mukavaa vahvistaa kaikki tämä tieto käytännössä. Jos mahdollista, käy maan ystävien tai naapureiden viinitarhoissa ja katsele heitä tarkasti nähdäksesi kaikki, joista olet jo lukenut.

Trelliseillä muotoilun lisäksi on olemassa tekniikka rypäleiden kasvattamiseksi huvimajoissa, tällainen muotoilu erottuu vaatimattomuudestaan ja yksinkertaisuudestaan.

Viinirypäleet huvimajalla

Viinirypäleen kasvaminen on vielä helpompaa huvimajalla kuin ristikossa. Tällöin rypäle kasvaa ensin ylöspäin, mikä on sen luonnollinen tila. Siellä on paljon tilaa, eikä kasvua tarvitse hillitä. Huvimajalla kasvattaessa pääasiallinen muodostus pienenee kasvaviksi päiksi puolitoista metriä pensasta korkeuden ja leveyden välein.

Käytäntö osoittaa, että huvimajalla kasvatetut pensaat ovat yleensä kolme kertaa vahvempia ja voivat kantaa valtavan kuormituksen verrattuna samaan ristikkoon muodostettuun lajikkeeseen - tärkeintä on antaa pensaalle auringonvalo ja vapaa tila.

Ottaen huomioon, että huvimajaan muodostuneiden pensaiden peittäminen talveksi on ongelmallista, on parempi kasvattaa pakkasenkestäviä lajikkeita - Moldova, Lydia, Isabella, Kesha, Vostorg, joulukuu ja muut.

Viiniköynnösten kasvattamisella huvimajalla on kuitenkin joitain haittoja:

• Kuten jo todettiin, suojaa vaativia rypäleitä ei voida kasvattaa talvella.
• Huvimaja on pääsääntöisesti irrationaalinen tällaisiin tarkoituksiin - seinät ovat pystysuoria ja katto on riittävän korkea. Tällaisten rypäleiden kanssa työskenteleminen on yksinkertaisesti hankalaa; tarvitaan lisälaitteita, esimerkiksi tikkaat.
• Jotkut ihmiset uskovat virheellisesti, että huvimajan rypäleitä ei tarvitse muodostaa ollenkaan. Tämän seurauksena holkki nousee nopeasti katon alle muodostaen läpäisemättömiä holkkia, ja sivuhaaroja on pääsääntöisesti hyvin vähän. Yhden tai kahden vuoden kuluttua on erittäin vaikeaa käsitellä tällaisia rypäleitä, ja muodostumisvaikeuksien vuoksi monet puutarhurit yksinkertaisesti leikkaavat sen oksiksi. Tämän vuoksi talvikestävyys menetetään ja sadon laatu ja määrä heikkenee.

Kaikkien näiden vaikeuksien välttämiseksi on suositeltavaa kasvattaa rypäleitä erityisesti suunnitelluilla lehtillä - kaltevilla. Kallistuneen huvimajan rakentaminen on helpompaa, ja siihen menee paljon vähemmän materiaalia.

Kaltevuuden tulisi olla 45 astetta ja kaltevuus kaakkoon, etelään tai lounaaseen, jotta rypäleet saavat enemmän auringonvaloa. Viiniköynnökset kasvavat paremmin kaltevilla seinillä kuin vaakasuorilla. Tällaisten viinirypäleiden kanssa on kätevää työskennellä, se voidaan suojata talveksi ilman ongelmia. Tosiasia, että kaltevalla lehtimajalla viiniköynnöksiä ei tarvitse sitoa erikseen, ne itse tarttuvat tukeen antenneillaan. Eristystä varten sinun on vain vedettävä rypäleet pois rakenteesta ja peitettävä käytettävissä olevalla materiaalilla. Puhumme tarkemmin rypäleen pensaiden valmistamisesta talveksi seuraavassa artikkelissa.

Lisäksi kallistettu huvimaja antaa paljon enemmän varjoa kuin tavallinen, ja se näyttää erittäin kodikkaalta.

Kuinka antaa holkeille oikea kuorma

Kokeneet viljelijät vaativat yksimielisesti, että vain normaali kuormitus antaa sinulle mahdollisuuden saada mahdollisimman paljon satoa, ja pensas ei vahingoita, se talvii hyvin ja kehittyy. Mikä on oikea kuorma ja miksi se on niin tärkeä?

Hyvin oksiin karsitut alikäytetyt rypäleen pensaat tuottavat hyvin vähän satoa, mutta ajavat vain voimakkaita versoja ja mehukkaita lehtiä. Ylikuormitetut pensaat antavat monia pieniä nippuja, kun taas ne ovat hyvin sairaita ja kehittyvät huonosti, ja jotkut viiniköynnökset kuolevat ensimmäisellä pakkasella.

Käytännössä kokeneet käsityöläiset ovat kehittäneet normeja, joita on noudatettava muotoilussa, jotta varmistetaan holkin oikea kuorma:

1. Korkean varren ristikkopensasella, jonka pensaiden etäisyys on kaksi metriä ja riviväli 3–3,5 metriä, on syksyn karsinnan jälkeen tarpeen jättää 30–40 silmää kolmelle tai neljälle päähän.
2. Viinirypäleet huvimajalla voivat kantaa 3-4 kertaa enemmän kuormitusta riippuen vapaan tilan saatavuudesta. Tällaisiin pensaisiin voi jättää syksyllä jopa 160 silmää.

Jokaisen pensaan kokonaiskuormitus lasketaan kaavalla - kerro vahvojen viiniköynnösten lukumäärä 3: lla ja lisää keskikokoisten viiniköynnösten määrä kerrottuna 2: lla.

On huomattava, että eri lajikkeet pystyvät käsittelemään ruuhkia eri tavoin. Rauhallisesti heihin kuuluvat Rapture, Moldova, Kesha 1 ja Kesha 2, Romulus ja muut. Mutta suurella kuormituksella Muromets, Kishmish, Dekabrsky tuottavat pieniä hapan marjoja, ja ensi vuonna he tarvitsevat pakollisen lepoajan. Kuinka valita oikea rypälelajike olosuhteisiisi, kerroimme artikkelissa "Smart Vineyard: The Basics of the Basics".

Harjojen koon säätäminen

Noudattamalla yksinkertaisia sääntöjä, voit säätää harjojen kokoa halun ja tarpeen mukaan. Tarvitset suuret harjat:

1. Poista puolet tulevan sadon harjoista herneen vaiheessa - loput saavat massansa, eikä sato vähene, mutta sen laatu paranee.
2. Vedä ja syötä holkit oikein, ilman tätä ei ole suuria harjoja. Puhumme tarkemmin kastelu- ja ruokintatekniikasta seuraavissa artikkeleissa.
3. Poista kaikki lyijykynää ohuemmat viiniköynnökset ja jätä harjat puoleen vahvimmista versoista.
4. Älä pölyttää keinotekoisesti harjoja.
5. Kypsyvien nippujen päälle tulisi jättää paljon lehvistöä.

Jos haluat säännöllisen kokoiset harjat, jätä yksi jokaiseen normaaliin ampumiseen. Tällöin niput ovat suurempia ja niiden koko pienempi.

Jos tarvitset enintään harjat ja niiden koko ei ole tärkeä, tämä pätee yleensä viinilajikkeisiin, sinun on:

1. Älä rajoita tilaa - anna rypäleen pensaan kasvaa niin kauan kuin tilaa on, sitä enemmän viiniköynnöksiä, sitä enemmän harjoja.
2. Jätä viiniköynnökset 10–20 silmään, kun taas jokaiselle viiniköynnökselle tarvitaan oksa.
3. Kynää ohuemmat viiniköynnökset poistetaan parhaiten.

Joten keksimme kuinka muodostaa korkean varren pensas juurtuneesta leikkauksesta ristikkoon tai huvimajaan, saimme selville näiden tekniikoiden edut. Nyt valinta on sinun - kaikki täällä riippuu halusta ja käytettävissä olevista mahdollisuuksista. On tärkeää paitsi tehdä päät oikein, myös antaa holkeille oikea kuormitus. Sitten yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti on mahdollista säätää harjojen kokoa ja lukumäärää haluamallasi tavalla. Seuraavassa artikkelissa puhumme siitä, miten rypäleet valmistetaan oikein talveksi. Jatkuu…