Älykäs Viinitarha: Miten Rypäleet Valmistetaan Oikein Talveksi

2023 Kirjoittaja: Douglas Hoggarth | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:41

Miksi pensas jäätyy
Kuinka lisätä talvikestävyyttä
Kuinka peittää rypäleet talveksi
Liittyvät videot

Kuinka valmistaa rypäleet oikein talveksi

Edellisessä artikkelissa "Älykäs viinitarha: perustietojen perusteet" puhuimme siitä, että on olemassa talvikestäviä lajikkeita, eli sellaisia, joita ei tarvitse edes peittää talvella, ja sellaisia, jotka eivät siedä pakkasen vaikutuksia hyvin ja vaativat luotettavaa suojaa. Talvikestävien viinirypäleiden silmät kestävät keskimäärin miinus 12-15 astetta pitkään ja 20 astetta nollaa 1-2 viikkoa. Tällaisten lajikkeiden monivuotinen puu pystyy kestämään jopa miinus 27 asteen laskua. On huomattava, että nämä indikaattorit ovat tyypillisiä hyvässä kunnossa oleville pensaille, ts. Joilla on vahvat juuret ja hyvin kehittyneet kypsät viiniköynnökset.

Käytäntö osoittaa, että lajikkeella on talvikestävyysindikaattoreista riippumatta, jos rypäleen pensas on ylikuormitettu, sairas tai kärsii kosteuden, auringonvalon ja lämmön puutteesta, se jopa hyvin peitettynä se jäätyy ja menettää nuoria viiniköynnöksiä, mikä tarkoittaa ensi vuoden satoa … Tässä tapauksessa pääsääntö on ymmärrettävä - rypäleiden talvikestävyys määräytyy aina pensaan kunnon mukaan. Katsotaanpa, mitä on tehtävä viiniköynnösten pakkasenkestävyyden lisäämiseksi.

Miksi pensas jäätyy

Lähes koko juurijärjestelmän aktiivisesti kasvava osa (ohuet juuret ja juurikarvat) kuolee talvella ja luovuttaa aineensa paksummille juurille. Ainoastaan jäykistymisen onnistunut osa pysyy elävänä, eli juuret ovat ohuimmat kuin 1–1,5 mm. Keväällä ne itävät taas ohuina kerroksina, ja juurijärjestelmän kehitys jatkuu.

Juurien normaalin kehityksen kannalta on äärimmäisen välttämätöntä saada riittävä määrä ravintoaineita, jotka annetaan rypäleiden maanpäälliselle osalle olosuhteiden heikkenemisen aikana stressaavien tilanteiden (kuiva tuuli, äkilliset lämpötilan vaihtelut, voimakas pakkanen) voittamiseksi. Jos pensas oli ylikuormitettu, loukkaantunut tai lämpö puuttui kesällä, juuret eivät saa tarpeeksi ravinteita, mikä tarkoittaa, että talvella he eivät voi auttaa viinirypäleitä selviytymään pakkasista. Kokeneet viljelijät uskovat, että juurien suojaamiseksi on multaa multaa viinitarhan maaperä. Orgaaninen multaa on hyödyllinen kaikille lajikkeille, koska se voi suojata maata nopealta jäätymiseltä.

Bushin vilkkaimmat ja herkimmät osat ovat silmät, ne elävät, hengittävät ja haihduttavat kosteutta jatkuvasti, paitsi jäätymisaika. Kolme tekijää voi uhata rypäleen silmiä. Ensinnäkin nämä ovat jyrkkiä lämpötilan hyppyjä lämpimästä pakkaseen, joka tapahtuu yleensä kirkkaina öinä ja johon liittyy pakkanen. Käytäntö osoittaa, että tässä tapauksessa munuaisten kestävyys vähenee merkittävästi. Toiseksi pakkaslämpötila, johon liittyy kuiva tuuli, voi vahingoittaa suuresti silmiä. Tällaisissa olosuhteissa viiniköynnökset ovat hyvin kuivia, ja silmien jäätyminen nopeutuu. Kolmas munuaisten vaarallinen tekijä on viiniköynnösten pitkäaikainen jäätyminen. Silmät seisovat 24 tuntia jääkerroksen alla ilman ongelmia, mutta silloin on olemassa vaara, että ne voivat tukehtua.

Resistenttien lajikkeiden pensaat, joilla on kypsä puu ja kehittynyt juuristo, selviävät talvesta ongelmitta. Tällaista lajiketta ei kuitenkaan aina voida istuttaa, ja tällaisten viinirypäleiden hedelmien maku on paljon huonompi. Siksi kokeneet asiantuntijat ovat kehittäneet useita sääntöjä, jotta jo viinitarhassa olevat pensaat olisivat mahdollisimman talvikestäviä.

Kuinka lisätä talvikestävyyttä

Kuten olemme jo todenneet, terveelliset, hyvin kehittyneet rypäleet, joilla on vahvat juuret, selviävät parhaiten kylmästä. Pensas kehittyy hyvin, joten kauden aikana on noudatettava tiettyjä hoitosääntöjä, jotka lisäävät viiniköynnöksen vastustuskykyä kylmälle säälle:

Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen hetkeen, jotta rypäleille saadaan optimaalinen kuorma. Kuvailimme, kuinka se tehdään oikein artikkelissa "Älykäs viinitarha: muotoilu ristikkoon tai lehtimajaan". Ylikuormitettu pensas ei kehity hyvin, koska kaikki voimat käytetään rypien kypsymiseen. Tällaiset viinirypäleet eivät anna juurien varastoida tarvittavaa määrää ravinteita talvehtimiseen. Alikuormitettu pensas heittää ulos voimakkaat rasvaiset viiniköynnökset, mutta niitä ei voida erottaa hyvällä pakkasenkestävyydellä, koska käytäntö osoittaa, että kylmyyttä kestävimmät ovat keskivahvoita viiniköynnöksiä, jotka saivat eniten auringonvaloa kesällä. Siksi on tarpeen ladata holkki niin, että niitä on mahdollisimman monta.
Ei ole epäilystäkään siitä, että rypäleet kypsyvät vain parhaalla mahdollisella tavalla auringossa, pienimmälläkin varjostuksella viiniköynnös ei kehity normaalisti - tällaisen pensaan puu on vetistä ja löysää eikä kykene keräämään tarvittavia ravintoaineita.
Talvikestävyyden lisäämiseksi on suositeltavaa varmistaa, että viinirypäleet eivät sairastu koko kauden ajan. Tässä mielessä vaarallisin tauti on hometta, joka aiheuttaa lehtien kuoleman. Ja jos lehti kuolee, se herättää poikasten kasvun unisilmistä. Tällaiset versot kypsyvät yleensä vasta syksyllä, ja viiniköynnös voi kuolla marraskuun ensimmäisistä pakkasista.
Oikea ravitsemus auttaa lisäämään vastustuskykyä kylmällä säällä. Kuten tiedätte, kalium on tärkein rypäleiden stressinestoaine. Siksi asiantuntijat suosittelevat puutuhkan lisäämistä jokaisen pensaan alle kauden aikana (keskimäärin ämpäri vuodessa). Mutta typellä ylikuormitetut rypäleet hemmotellaan hyvin ja antavat rasva- ja räjähtäviä versoja, jotka eivät todennäköisesti kestä kovia pakkasia.
Oikein kostutettu maaperä sen alla auttaa parantamaan holkin pakkasenkestävyyttä. Kuiva maaperä jäähtyy ja jäätyy hyvin nopeasti, kun taas märällä maalla on suuri lämpökapasiteetti ja tasoittaa matalien lämpötilojen kielteisiä vaikutuksia pitkään. Lisäksi silmät tarvitsevat kosteutta normaaliin hengitykseen ja kehitykseen. On kuitenkin huomattava, että maaperän kostuttaminen pensaiden alla on välttämätöntä aloittaa loka-marraskuussa, eikä rypäleitä saa missään tapauksessa kaataa kesän keskellä, koska toistuva kastelu tällä hetkellä voi aiheuttaa nuorten versojen kasvun, joilla ei ole aikaa kypsyä ennen talvea. No, olemme jo keskustelleet siitä, mistä tämä on täynnä.

Joten kaikesta edellä esitetystä on selvää, että rypäleen pensaat pystyvät vastustamaan paremmin pakkasia, on tarpeen antaa heille optimaalinen kuormitus, tarjota mahdollisimman paljon auringonvaloa, suojata sairauksilta sekä ruokkia ja juoda kunnolla.

Kuinka peittää rypäleet talveksi

Useimmissa kotitaloustontteissa kasvavat viinirypäleet joko eivät peitä ollenkaan tai ne on haudattu ahkerasti maahan. On yksinkertaisempia, mutta yhtä tehokkaita tapoja. Katsotaanpa joitakin niistä.

Voit esimerkiksi vetää pensaan huvimajasta, katkaista sen, kasata sen ja peittää kevyesti maalla. Erilaiset kotitekoiset vahvikkeista tai paksusta langasta valmistetut koukut auttavat rypäleiden kiinnittämiseen maahan. Asiantuntijat uskovat, että riittää peittämään tällä tavalla puristettu pensas 3-5 cm: n kerroksella maata. Rypäleiden suurin vaara talvella on voimakkaat kuivat tuulet alhaisissa ilman lämpötiloissa, ja jos pensaat kasvavat tuulettomassa paikassa, et voi ripotella niitä talvella - paina se vain maahan. Lisäksi tässä tapauksessa voit käyttää maan sijasta erilaisia improvisoituja materiaaleja - maissi varret, olki, rikkaruohot. On huomattava, että mitä kosteampi maaperä, johon rypäleet puristetaan, sitä pienempi jäätymisriski.

Monet uskovat, että rypäleitä on mahdotonta peittää kalvolla - se kuluu. Se on harhaa. Sinun tarvitsee vain kääriä se tiukasti niin, että ilma kiertää vapaasti. Kalvoa voidaan käyttää kattamaan sekä ristikkoholkit että huvimaja.

Trelliseillä kasvavat rypäleet on leikattava, asetettava maahan, peitettävä päällystetyllä kalvolla, joka puristetaan reunoja pitkin maapalalla. Peitettävät lehtimuhvit on niputettava ja käärittävä vapaasti polyetyleenipaloilla - jätä tässä muodossa suoraan lehtimajaan.

Hyvin kehittyneitä ja kypsyneitä korkean varren holkkia ei voida laskea maahan, vaan kääriä folioilla heti paikalleen. Tässä tapauksessa perussääntö on, että käämitys ei saa olla ilmatiivis ja tiukka, jotta aurinkoisina talvipäivinä rypäleet eivät ylikuumene ja tukehtuvat. On välttämätöntä kääriä polyeteenillä vapaasti, jättäen pienet aukot ilmanvaihtoa varten. Jotkut asiantuntijat käyttävät viinirypäleiden suojaamiseen kattomateriaalia, pressua, kumia sekä erikoisvalmisteisia lautakoteloita.

Valmisteltaessa rypäleitä talveksi, voi syntyä kysymys: milloin sinun on leikattava pensaat? Asiantuntijat suosittelevat, että suojaa vaativat pensaat leikataan syksyllä, koska leikkaamattomien kanssa on melko vaikea työskennellä. Mutta ne, joita et aio kääriä, karsitaan parhaiten alkukeväällä ennen mehun virtauksen alkua, koska käytäntö osoittaa, että leikkaamattomat, peittämättömät viinirypäleet kestävät paremmin matalia lämpötiloja.

Valmistellessaan rypäleen pensaita talveksi, sinun on ymmärrettävä tärkein asia - hyvin kypsät terveelliset viinirypäleet kestävät epäsuotuisat talviolosuhteet paljon helpommin. Siksi tärkein tehtävä tässä tapauksessa on luoda optimaaliset olosuhteet pensaan kasvulle ja kehitykselle koko kauden ajan. Oikea kuormitus, suurin lämpö ja aurinko, suoja tauteilta sekä optimaalinen kastelu ja ravitsemus antavat rypäleille mahdollisuuden säilyttää enemmän elintärkeää energiaa ja selviytyä talvesta helpommin.